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三峡晚报讯 (见习记者杨彩虹)“早餐:粥、蒸腊鱼、腊五花肉”、“菜来了,今天是我喜欢的剁椒鱼头”……昨日,烹制完美食,网友“情有千千劫2012”不忘将自己所做的菜发在天涯论坛宜昌版上。从2012年4月6日至今,这位单身妈妈每天晒出自己做的美食,几乎从不间断,让论坛上的吃货网友大呼过瘾。
  在天涯论坛宜昌版上,网友“情有千千劫2012”很活跃。从自制卤牛肉,“懒人”泡菜到各式小粥,一年来,她坚持更帖,和网友分享美食。一道道的家常菜,让网友感叹:“想起了家的味道”。现实中,“情有千千劫2012”名叫阙宗毅,是名药剂师。
  “烹饪高手算不上,给自己做的菜打分,最多打80分。”阙宗毅说,女儿在外地,一个人在家的日子总是很懒散,吃饭常常“将就”,所以开美食帖督促自己。而这篇《主妇生活—八九不离十(食)》的帖子发出后,意外获得网友好评,一年多来点击量近2万次,在论坛版块里算得上是个热帖。
  生活中,阙宗毅很享受下厨的感觉,除了应酬,基本不在外面吃饭。注重养生的她,每天会准备丰盛早餐,如枸杞燕麦粥、红枣燕麦粥等各式小粥,配上自己做的卤菜、荷包蛋;中午即使在单位就餐,也是从家中带去的便当。
  阙宗毅非常细心,论坛上经常有网友咨询一道菜的做法,她就会十分热情地分享自己的心得。“我是个懒人,家务事不必精益求精,做好八分就满足了。”阙宗毅说,为了偷懒,因而做饭菜时常不拘泥传统,甚至还专门发明了 “懒人泡菜”——用自来水制泡水,切菜时可随意加任何脆性蔬菜,不用忌生水,只要每天搅拌下就不容易长盐花。泡菜吃腻了,就将泡菜水里多加点盐然后放冰箱,“可以放几个月不长盐花。”
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